LỢI ÍCH CỦA CUA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

Cua biển là loại hải sản nhiều chất dinh dưỡng và thường xuất hiện trong những bữa ăn của người dân Việt Nam. Sau đây là những lợi ích của việc ăn cua đối với sức khỏe con người.

1. Giảm cân

Thịt cua có hàm lượng calo thấp, chứa khoảng 1,5 g chất béo, phần còn lại protein. Do đó cua là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người thừa cân, béo phì hoặc đang cố gắng giữ vóc dáng chuẩn đẹp.

2. Tăng cường sự phát triển của não bộ

Thịt cua rất giàu protein, kẽm và axit béo omega 3 có khả năng cải thiện nhận thức và sự tập trung. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường myelin, một chất béo giàu lipid hình thành trong hệ thần kinh trung ương, giúp bảo vệ hệ thần kinh, đồng thời làm giảm mảng bám và viêm.

3. Bảo vệ tim mạch

Thịt cua là nguồn cung cấp axit béo omega 3, selen và đồng thời giúp giảm các cholesterol xấu làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Cholesterol xấu làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ nên ăn cua thường xuyên sẽ giúp giảm cholesterol xấu.mNgoài ra, thịt cua cũng chứa rất ít các chất béo bão hòa nên giảm được các tình trạng mỡ máu.

4. Mang lại lợi ích cho xương

Trong cua có một hàm lượng canxi và photpho dồi dào. Đây là hai thành phần khiến cho xương và răng chắc khỏe. May mắn thay, hầu hết tất cả thịt cua đều có nồng độ phốt pho cao, khiến nó trở thành một thực phẩm quan trọng cho những người muốn “bổ xương”. Nếu bạn có nguy cơ cao bị loãng xương hoặc đang già đi và muốn có một lối sống năng động trong tương lai, thực phẩm giàu phốt pho như cua là rất quan trọng.

Đối với trẻ nhỏ, bổ sung canxi từ cua cho trẻ từ sớm có thể khiến trẻ phát triển mà không cần dùng đến quá nhiều thuốc hỗ trợ.

5. Cải thiện thị lực

Cua là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt với cho cơ thể, giúp cải thiện thị lực.

Vitamin A chứa các hợp chất hữu cơ như retinol, retinal, retinoic acid, andbeta-carotene góp phần vào việc giữ gìn sức khỏe đôi mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.