Phát triển công nghiệp chế biến thủy hải sản tỉnh Trà Vinh

Ngoài việc nuôi trồng thủy, hải sản thì phát triển công nghiệp chế biến thủy hải sản là một cách để phát triển kinh tế của tỉnh Trà Vinh.

Tình hình công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Trà Vinh

Lĩnh vực nuôi trồng và chế biến thủy sản là hai lĩnh vực trọng tâm mà tỉnh Trà Vinh đang tập trung đầu tư để đẩy mạnh phát triển. UBND tỉnh Trà Vinh đã có quyết định ban hành kế hoạch hành động thực hiện chiến lược phát triển thuỷ sản trên địa bàn tỉnh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Ở Trà Vinh, việc nuôi trồng, đánh bắt thủy hải sản sẽ gắn liền với quá trình chế biến tại chỗ. Nơi này đã có nhiều làng nghề sơ chế thủy, hải sản trước khi đưa ra thị trường hoặc đưa tới các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Điển hình là Làng nghề sơ chế biến thủy sản Xóm Đáy xã Đông Hải, thị xã Duyên Hải (tỉnh Trà Vinh). Riêng ở thị xã Duyên Hải, làng nghề sơ chế thủy sản có 7 cơ sở và 356 hộ. Nguồn nguyên liệu của làng nghề phụ thuộc vào sản lượng khai thác như tôm, cá, ruốc,… Các sản phẩm của làng nghề từ các nguyên liệu khai thác tự nhiên được sơ chế biến thành sản phẩm như tôm khô, ruốc khô, các loại cá khô, cá ướp mặn,…và các nguyên liệu tạp được sản xuất thành phân cá. Hàng năm, nguồn nguyên liệu đánh bắt khai thác tự nhiên tại làng làng trên 20.000 tấn nguyên liệu các loại, cung cấp sản phẩm sơ chế biến hàng trăm tấn ra thị trường như tôm khô, cá khô các loại.

Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Trà Vinh

Theo Đề án phát triển kinh tế biển tỉnh Trà Vinh theo hướng bền vững đến năm 2030 được Ủy ban nhân dân tỉnh Trà Vinh ban hành, tỉnh Trà Vinh tập trung vào các đối tượng nuôi thủy sản chủ lực, có giá trị kinh tế cao.

Tỉnh cũng thường khuyến khích phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản thông qua sự liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước có nhiều kinh nghiệm và thành tựu trong quá trình chế biến thủy, hải sản. Tỉnh kêu gọi đầu tư 4 dự án lớn: dự án nuôi tôm nước lợ công nghệ cao, diện tích 100 – 200 ha/khu; dự án hợp tác, liên kết sản xuất và tiêu thụ nghêu tại các bãi bồi ven biển, diện tích 200 – 300 ha/dự án; dự án hợp tác, liên kết nuôi tôm sinh thái, diện tích 1.000 – 2.000 ha; dự án Nhà máy chế biến nông sản, thủy sản, tại các huyện Càng Long, Tiểu Cần, thị xã Duyên Hải. Ngoài ra, tỉnh cũng kết nối với các tỉnh ven biển lân cận để học hỏi và liên kết trong hoạt động chế biến thủy sản.